Leng

Der Leng gehört zur Familie der Dorschartige und ist mit bis zu 150 cm Länge einer der größten Vertreter seiner Familie. Sein schlanker, fast aalförmiger Körper ist bronze-braun marmoriert, die zweite, sehr lange Rückenflosse sowie die lange Afterflosse geben ihm ein unverwechselbares Profil. An der Unterseite des Kinns sitzt ein einzelner Bartel. Die weißen Säume aller ungepaarten Flossen sind ein charakteristisches Erkennungsmerkmal.

Leng bewohnen den felsigen Tiefwasserboden des Nordatlantiks typischerweise zwischen 100 und 400 m Tiefe, gelegentlich auch tiefer. Sie stehen an Riffen, Wracks, Unterwasserklippen und Steilhängen und jagen Fische, Tintenfische und Bodenkrebse. Zum Angeln braucht man schwere Ausrüstung: Tiefpilker von 200–600 g, Schnüre mit geringer Dehnung und eine Bootsrute, die den enormen Wasserdruck in der Tiefe überbrücken kann. Der Biss erfolgt häufig kurz nach dem Aufsetzen des Pilkers am Grund.

Als Speisefisch ist der Leng in Norwegen und auf den Britischen Inseln sehr geschätzt: weißes, festes Fleisch mit feinem Geschmack, das sich gut trocknen, räuchern oder frisch zubereiten lässt. Auf Angelreisen nach Nordnorwegen ist er neben Heilbutt und Köhler ein begehrtes Hauptziel.