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Meeresfisch

Seezunge

Solea solea

Die zungenförmige Seezunge ist ein nachtaktiver Edel-Plattfisch weicher Böden — ein feiner Speisefisch und besonderer Fang.

Seezunge

Steckbrief

Schonzeit
regional (EU-Vorgaben)
Mindestmaß
EU 24 cm (regional)
Größe
25–45 cm
Gewicht
bis ca. 1,5 kg
Laichzeit
Frühjahr
Beste Saison
Spätsommer – Herbst (nachts)
Lebensraum
Weiche, schlammige & sandige Böden flacher Küsten
Verbreitung
Nordsee, Atlantik, Mittelmeer
Verwechslungsgefahr
Unverwechselbar — langgestreckter, zungenförmiger Körper, kleiner runder Kopf und endständiges, gebogenes Maul; nachtaktiv.

Methoden & Köder

Bewährte Fangmethoden:

Top-Köder:

WattwurmSeeringelwurm

Über den Fisch

Die Seezunge ist nachtaktiv und gründelt über weichem, schlammigem Grund nach Würmern und Kleintieren. Ihr langgestreckter, zungenförmiger Körper unterscheidet sie klar von den rundlichen Schollen und Butten.

Gefangen wird sie vor allem nachts in der Brandung mit Wattwurm — ein anspruchsvoller, aber kulinarisch hochgeschätzter Zielfisch.

Häufige Fragen zu Seezunge

Ist die Seezunge gefährlich oder giftig?

Nein, die Seezunge ist völlig harmlos und nicht giftig. Sie ist ein nachtaktiver Plattfisch weicher Böden ohne gefährliche Merkmale.

Kann man Seezunge essen und wie schmeckt sie?

Ja, die Seezunge ist ein Edel-Plattfisch mit feinem, festem, mildem Fleisch und gilt als Delikatesse (klassisch „Seezunge Müllerin Art“). Sie ist einer der gefragtesten und hochpreisigsten Speisefische.

Wie unterscheidet sich die Seezunge von anderen Plattfischen?

Die Seezunge ist langgestreckt und zungenförmig mit kleinem, rundem Kopf und gebogenem Maul — anders als die rundlichen Schollen und Butten. Sie ist nachtaktiv und gründelt über schlammig-sandigem Grund nach Würmern und Kleintieren.

So fängst du Seezunge

Techniken aus dem Verzeichnis, die für diesen Zielfisch bewährt sind.

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