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Meeresfisch

Seeteufel

Lophius piscatorius

Einer der hässlichsten und köstlichsten Fische des Atlantiks — der Seeteufel lauert auf dem Grund und lockt Beute mit einem leuchtenden "Angel" über dem Kopf.

Steckbrief

Schonzeit
keine nationale Schonzeit
Mindestmaß
ca. 30 cm Schwanzstück (EU-Empfehlung)
Größe
50–200 cm
Gewicht
bis ca. 40 kg
Laichzeit
März – Juni
Beste Saison
Ganzjährig; Sommer für Hochseecharter
Lebensraum
Sandiger und schlammiger Meeresboden, 20–1000 m Tiefe
Verbreitung
Nordatlantik, Nordsee, Biskaya, Mittelmeer
Verwechslungsgefahr
Wegen des flachen, breiten Körpers und des riesigen Mauls kaum verwechselbar.

Methoden & Köder

Bewährte Fangmethoden:

Tiefseegrundangeln vom BootGroßer Köderfisch auf Grundmontage

Top-Köder:

Halbe MakreleTintenfischSandwurm (groß)

Über den Fisch

Der Seeteufel gehört zu den sonderbarsten Erscheinungen unter den Meeresfischen: Ein breiter, flacher Körper, ein überdimensionaler Kopf, ein riesiges Maul mit spitzen Zähnen und ein "Angel" — ein verlängerter Rückenflossenstrahl mit leuchtendem Anhängsel — machen ihn unverwechselbar. Er liegt auf dem Grund, tarnt sich perfekt und wartet, bis Beute auf sein Lockorgan aufmerksam wird.

Vom Ufer kaum zu fangen — er lebt in 20 bis 1000 m Tiefe. Hochsee-Bootsangler fangen ihn als Beifang oder gezielt mit tiefer Grundmontage und großen Naturködern. Sein Fleisch gilt als Hochgenuss — das feste, grätenfreie Schwanzfleisch erinnert in der Textur an Hummer und ist in der Gastronomie entsprechend begehrt.

Häufige Fragen zu Seeteufel

Wie fangt man Seeteufel?

Ausschließlich vom Boot aus in der Tiefsee — typisch 60–200 m. Grundmontage mit schwerem Blei, großem Köderfisch oder halber Makrele am Haken. Der Biss ist oft kaum spürbar, da der Seeteufel die Beute sehr langsam einsaugt.

Was ist der "Angel" des Seeteufelsfisches?

Der erste Rückenflossenstrahl ist zu einer langen Rute umgebildet, die er über dem Maul bewegen kann. An der Spitze sitzt ein fleischiger Anhänger — er dient als Lockköder, der andere Fische im dunklen Meeresboden anlockt.

Warum ist das Fleisch des Seeteufelsfisches so beliebt?

Das Fleisch des Schwanzteils ist fest, weiß und hat keine Gräten — nur eine zentrale Wirbelsäule. Die Textur ist knackig-bissfest und erinnert an Hummer. Seeteufel wird deshalb oft als Alternative zu Krustentieren in der Gastronomie eingesetzt.

So fängst du Seeteufel

Techniken aus dem Verzeichnis, die für diesen Zielfisch bewährt sind.

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