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Meeresfisch

Seehecht

Merluccius merluccius

Schlanker Raubfisch der Tiefsee mit großem Maul und scharfen Zähnen — in der europäischen Küche äußerst beliebt.

Steckbrief

Schonzeit
keine nationale Schonzeit (EU-Quoten)
Mindestmaß
27 cm (EU)
Größe
30–100 cm
Gewicht
bis ca. 8 kg
Laichzeit
Frühjahr bis Sommer
Beste Saison
Herbst und Winter (folgt Köderfisch-Schwärmen)
Lebensraum
Sandiger Tiefseeboden, 30–1000 m, tagsüber tiefer
Verbreitung
Nordostatlantik, Mittelmeer, Nordsee (besonders Irische See, Biskaya)
Verwechslungsgefahr
Vom Dorsch durch großes Maul mit scharfen Zähnen, silbrig-graue Unterseite ohne Bartfaden zu unterscheiden.

Methoden & Köder

Bewährte Fangmethoden:

PilkenGrundangelnSchleppen (Trolling)

Top-Köder:

schwerer JigKöderfischTintenfischstreifen

Über den Fisch

Der Seehecht ist einer der wirtschaftlich wichtigsten Meeresfische Europas und auf Speisekarten von Portugal bis Deutschland allgegenwärtig. Tagsüber hält er sich in größeren Tiefen auf, steigt aber nachts zum Fressen auf — weshalb die besten Fänge oft abends und nachts erzielt werden.

Im Gegensatz zum Dorsch besitzt der Seehecht keinen Bartfaden am Unterkiefer, hat ein breiteres, mit scharfen Fangzähnen besetztes Maul und eine silbrig-graue Bauchseite. Er ist ein aktiver Jäger, der Sardinen, Makrelen und anderen Schwarmfischen in der Wassersäule auflauert.

Für Sportangler ist er ein attraktiver Fang auf Charterbooten in der Biskaya, vor Irland oder im Mittelmeer. Das weiße, feste Fleisch mit geringem Fettgehalt macht ihn zum idealen Fischteller.

Häufige Fragen zu Seehecht

Hat Seehecht viele Gräten?

Nein, Seehecht hat ein vergleichsweise grätenarmes Fleisch, was ihn besonders für Kinder und Grätenungewohnte ideal macht. Das Filet lässt sich leicht lösen.

Wie fängt man Seehecht vom Boot?

Am effektivsten mit schweren Jigs oder Pilkern, die man bis auf den Grund absinken lässt und rhythmisch auf und ab führt. Auch das Schleppen von Kunstködern über dem Grund ist erfolgreich. Nachts sind oft deutlich mehr Fische aktiv.

Wo findet man Seehecht in deutschen Gewässern?

In der eigentlichen deutschen Nordsee ist Seehecht selten. Als Angelurlaubsort kommen vor allem die Biskaya (Frankreich/Spanien), Irland, Portugal und das westliche Mittelmeer in Frage.

So fängst du Seehecht

Techniken aus dem Verzeichnis, die für diesen Zielfisch bewährt sind.

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