Steckbrief
Methoden & Köder
Bewährte Fangmethoden:
Top-Köder:
Über den Fisch
Der Mahi-Mahi, auch Dorado oder Goldmakrele genannt, ist für seine leuchtenden gelb-grün-blauen Farben und seine spektakulären Sprünge im Drill bekannt. Er lebt oberflächennah im offenen Meer und sammelt sich gern unter Treibgut und Tangteppichen, wo er kleinen Fischen nachjagt.
Als einer der am schnellsten wachsenden Speisefische ist der Mahi-Mahi sowohl bei Hochseeanglern als auch in der Küche beliebt. Begehrte Ziele sind die Pazifikküste Mittelamerikas, Mexiko und Florida. Trotz des englischen Namens „dolphinfish“ handelt es sich um einen echten Fisch und nicht um einen Delfin.
Häufige Fragen zu Mahi-Mahi (Dorado)
Ist der Mahi-Mahi gefährlich oder giftig?
Nein. Der Mahi-Mahi ist weder giftig noch gefährlich; er zählt zu den unkompliziert zu behandelnden Hochseefischen.
Kann man Mahi-Mahi essen?
Ja, und zwar hervorragend. Sein festes, mageres Filet ist ein weltweit geschätzter Speisefisch und wird auf Speisekarten als „Mahi-Mahi“ oder „Dorado“ geführt.
Ist der „dolphinfish“ ein Delfin?
Nein. Trotz des englischen Namens ist der Mahi-Mahi ein echter Knochenfisch und hat nichts mit den Meeressäugern (Delfinen) zu tun.